Se puede usar en un horno eléctrico, de gas o de leña o en una barbacoa. Puede ser colocado en el horno frío porque tiene que almacenar el calor gradualmente. En la barbacoa: calienta la piedra de la parrilla de la barbacoa, si quieres un aumento más rápido de la temperatura, cierra la tapa. No cortes tu pizza directamente, No necesitas poner ningún papel grasiento o papel de horno en la piedra antes de ponerla en un plato. Para evitar que se pegue, espolvorea la piedra de hornear con harina o sémola muy fina. Utiliza siempre guantes resistentes al calor para recogerla, aunque haya pasado algún tiempo desde que apagaste el horno. Siendo su inercia térmica alta, se mantiene caliente durante mucho tiempo.