Además de cocinar papas fritas livianas, las freidoras sin aceite también pueden usarse para cocinar una mayor variedad de platos: verduras, pepitas, rollos de huevo, rosquillas, pescado, carne, tapas, etc. La lista es larga, se proporcionan libros de recetas e indicar todo lo que necesita saber para que un plato tenga éxito (preparación, tiempo de cocción). Por ejemplo, las freidoras sin aceite Seb Actifry vienen con un libro de 60 recetas, mientras que la Philips AirFryer viene con un libro de 30 recetas. La posibilidad de cocinar por separado es una gran ventaja, y permite preparar un plato completo (carne o pescado + guarniciones por ejemplo) sin mezclar los sabores. La Actifry 2en1 es actualmente la única freidora que ofrece un accesorio de este tipo incluido en la compra.